Nous avons tous, en particulier des représentantes du beau sexe, voulons atteindre la parfaite des formes et fier de porter des vêtements révélateurs. Et la plupart d'entre nous est pour cela, apparemment, tout à fait logique, le plan d'action: manger moins et puis, et ne meurent de faim, — éliminer la graisse, de s'engager activement dans le sport. Le problème est que résister longtemps à un tel régime impossible, et après tout à fait prévisible de l'arrt de livres a diminué reviennent de nouveau plus. La sortie de ce cercle vicieux il ya, mais il est également demandera de la discipline et de la patience, mais le résultat sera durable, la masse musculaire n'est pas perdu, et l'état de la peau s'améliore.
Qu'est-ce que céto-régime
Surprenant, mais céto-le régime a démarré, pas pour le régime, et pour l'amélioration de l'état des enfants souffrant de crises. En 1921, un endocrinologue Roulant Vodit d'abord remarqué que dans les conditions de low-carb haute d'alimentation le foie produit des corps cétoniques; dans la même année, le thérapeute Russell Wilder a appelé ce mode d'alimentation céto-régime et est devenu l'utiliser pour le traitement de l'épilepsie dans les cas, lorsque les médicaments n'ont pas donné de résultat. Bientôt, le personnel médical a remarqué que les patients sont devenus plus mince et plus léger, ainsi céto-le régime a reçu une nouvelle orientation de développement. La plupart des célèbres aujourd'hui low-carb régimes, comme le régime Atkins, le paléo-alimentation, etc., sont ceux d'une version ultérieure des variations d'un céto-régime. Comment est-il?
Pour la plupart des gens, l'idée de la consommation de graisses pour perdre du poids semble paradoxale. Pour imaginer un mécanisme de céto-régime, rappelons-nous comment fonctionne le métabolisme de l'homme. Les hydrates de carbone sont la principale et la plus abordable source d'énergie. Réduit les recettes de glucides de l'organisme n'est plus capable de produire de l'énergie par leur clivage en glucose et forcé d'utiliser des sources d'énergie alternatives, c'est-à-dire les graisses, qui sont métabolisés dans le foie avec la formation de corps cétoniques est un état appelé cétose. De l'avis de nombreux les nutritionnistes, céto-le régime n'est pas seulement un moyen efficace dans la lutte pour une silhouette mince, mais est capable d'améliorer considérablement l'état des patients avec des diagnostics, comme le cancer, la maladie d'Alzheimer, l'autisme, la schizophrénie et la dépression.
L'efficacité de la céto-régime
Sous réserve du respect de toutes les règles de céto-le régime donne de beaux résultats. Le nombre de perdus de kilos par semaine peut varier de 0, 5 à 2,5 selon les caractéristiques individuelles de l'organisme. Son efficacité vu beaucoup de filles qui n'ont pas réussi à perdre du poids avec l'aide des autres régimes; céto-régime est également très populaire parmi les hommes et les femmes chargées de la musculation, car n'entraîne pas la perte de la masse musculaire.
Avantages et inconvénients de la céto-régime
À confirmés — la recherche et la pratique, les avantages de ce mode d'alimentation sont:
- Efficacité prouvée. Un état de cétose contribue à plus de la perte rapide de la masse de graisse du corps par rapport à d'autres régimes, par exemple, avec nishiiwai.
- L'absence de sensation de faim: vous pouvez toujours prendre une collation de produits de la liste autorisée.
- Dans le céto-le régime n'est pas un ordre strict de plats, vous pouvez sélectionner et combiner des produits selon vos préférences. Vous avez juste besoin d'adhérer à une formule commune de la consommation de graisses, de protéines et de glucides, c'est-à-dire 75%:20%:5% respectivement.
- Céto-le régime n'entraîne pas la perte de la masse musculaire. Poids va pour le compte de l'administration sous-cutanée et viscérale de la graisse, pas de muscle.
- Thérapeutique et de prévention de la valeur à l'égard de ces maladies, comme le cancer, la maladie de Allgamer, l'épilepsie, la dépression. Pour une utilisation céto-régime dans le traitement de ces maladies, consulter un expert.
- Un faible indice glycémique des produits autorisés lors de la céto-régime contribue à l'amélioration de l'état de la peau sujette à l'apparition de l'acné.
Car céto-l'alimentation a un impact considérable sur le corps, en changeant de voie métabolique d'obtenir de l'énergie sans négatives des parties ne s'est pas passé:
- La longue liste de contre-indications (voir fin de l'article).
- Le régime n'est pas équilibré, il doit donc être périodiquement des examens de santé.
- Dans les 2 premières semaines dans votre corps va se produire métaboliques de l'ajustement. Jusqu'à ce que ce processus n'est pas terminé, vous pouvez ressentir de la fatigue, des nausées et des difficultés de concentration.
- Un préposé de l'état de cétose phénomènes odeur d'acétone bouche, avec lequel vous pouvez également faire face à céto-régime.
- Dans les magasins très limité à la gamme de low-carb produits, prêts à consommer, il faut donc prendre de la nourriture pour le déjeuner et la collation avec vous.
- En raison de l'absence dans le régime alimentaire de céréales, de fruits et de la plupart des légumes peuvent avoir des problèmes avec les intestins.
Le plan de céto-régime
Tableau: liste et les produits interdits
| Autorisés de produits | Les produits que vous souhaitez exclure |
| Le beurre et les huiles végétales | Des produits gras |
| La viande, le poisson, les fruits de mer | Le sucre dans tous les types de |
| Les oeufs | Céréales, produits à base de farine |
| Noix | Des fruits, des fruits secs |
| Les légumes verts, les champignons, les tomates en petite quantité | Les pommes de terre et autres légumes riches en hydrates de carbone |
| Les baies en petite quantité | Les légumineuses |
| Naturels produits laitiers, sauf le lait | Le maïs |
| Le vin est sec, des boissons spiritueuses — le rhum, le cognac, le whisky (pas plus d'un verre par jour) | La bière et les boissons alcoolisées contenant du sucre |
La rédaction d'un régime alimentaire et un plan d'alimentation
Céto-le régime est un régime faible en glucides avec une forte consommation de graisses et une quantité modérée de protéines. Il existe plusieurs variétés de ce régime:
- Standard céto-régime implique la consommation de graisses, de protéines et de glucides dans une proportion de 75%:20%:5%.
- Circulaire céto-le régime est construit sur un schéma 5 jours d'alimentation selon les règles de la céto-régime de 2 jours à forte teneur en glucides d'alimentation ou de chargement de glucides».
- Objectif de céto-un régime alimentaire implique supplémentaire de la consommation de glucides avant et après l'entraînement.
- De protéines céto-le régime est similaire au standard, mais avec une plus grande proportion de protéines dans le régime alimentaire: le taux de lipides, de protéines et de glucides est de 60%:35%:5%.
Il est à noter que dans la base de la norme et enzymatique régimes sont vastes études cliniques. Cyclique et de la cible céto-régime activement pratiqué les culturistes amateurs, mais la sécurité n'a pas été confirmée cliniquement, ainsi de suite, nous allons considérer que la version standard céto-régime.
Pour environ calculer combien vous avez besoin de consommer des protéines par jour, utilisez la formule simple: 1 gramme de protéines par poids de 1 kg. Autrement dit, si votre poids est de 80 kg, vous devez consommer 80 grammes de protéines par jour. Ensuite, sur la base du ratio de protéines, de graisses et d'hydrates de carbone obtenons un nombre qui indique combien de graisses et de glucides dans la journée vous avez besoin de consommer, — 300 et 20 grammes respectivement. Toutefois, vous pouvez augmenter la consommation de glucides (mais pas plus de 50 grammes par jour). Si après la fin de la période d'adaptation d'environ 2 semaines — vous encore vous ressentez de la fatigue et des difficultés de concentration, essayez d'augmenter lentement votre consommation de glucides à 5 grammes par semaine. Commencer céto-régime est mieux en douceur, progressivement, en réduisant glucides de produits dans votre alimentation afin de rendre le processus d'ajustement du métabolisme maximum de douceur pour votre corps, et si lentement en sortir. La durée de la céto-régime alimentaire dépend de votre état de santé et les recommandations de votre médecin, mais de respecter ce régime moins d'un mois n'a pas de sens, puisque la moitié de cette durée totale de l'adaptation.
Exemple de menu (options)
Petit-déjeuner
- Les oeufs de deux œufs avec du bacon dans l'huile d'olive.
- Omelette à partir d'un seul œuf et trois protéines avec des champignons, des épinards et de la verdure, saupoudré de fromage feta.
- La moitié de l'avocat, œuf, une tranche de saumon fumé et 2 de la boulangerie de la tomate.
Déjeuner
- La dinde, cuit dans du yogourt avec des champignons, du fromage et des herbes.
- Un morceau de viandes grillées ou de poulet avec une portion de salade verte, rempli de l'huile d'olive.
- Salade d'épinards avec des crevettes grillés morceaux de saumon, de poulet ou de bœuf), avec des dés de fromage au choix, saupoudré de noix et les canneberges séchées.
Le dîner
- Le steak de saumon grillé avec des asperges cuites ou le brocoli, arros avec le beurre.
- Salade méditerranéenne des œufs bouillis, olives, concombre, fromage feta à l'huile d'olive sur les feuilles de laitue.
Snacking
- Douce amande-berry smoothie de lait d'amande avec du fromage cottage ou le fromage ricotta, une poignée de vos fruits préférés et d'une pincée d'extrait de vanille.
- Une poignée de noix au choix.
- Bâtonnets de légumes (concombre, céleri) avec guacamole.
- Les boules de fromage de finement râpé aiguë de fromage avec le yaourt naturel, obalanya dans des pistaches.
Tableau: la teneur en glucides dans certains produits
| Le produit | La portion contient 6 g de glucides |
| Avocat | 1/2 pcs |
| Noix | 30 g |
| Pignons de pin | 30 g |
| Le lait de coco | 3/4 tasse |
| Noix de coco (la pulpe) | 1/2 tasse |
| Amandes | 30 g (23 noyer) |
| Noix de cajou | 22 g |
| Graines de tournesol | 1/4 de tasse de |
| Pistaches | 30 g (47 pistaches) |
| Noisettes | 45 g |
| Yaourt au lait entier | 100 ml |
| Cerise | 1/2 tasse |
| Strawberry | 2/3 de tasse |
| Canneberges | 1/2 tasse |
| Framboise | 1/2 tasse |
| Cassis | 1/2 tasse |
| Myrtille | 1/3 tasse |
Recettes
Gingembre rôti de bœuf
Ingrédients pour 2 portions:
- 2 steaks sans os, incisé de haut en lanières,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 1 petit oignon, coupé en dés,
- 1 gousse d'ail,
- 2 petites tomates coupées en dés,
- 1 cuillère à café de gingembre moulu,
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre,
- le sel, le poivre.
- Versez l'huile dans une poêle, faire dorer les steaks à feu moyen.
- Lorsque les deux parties sont bien bruni, ajoutez l'oignon, l'ail et les tomates.
- Mélanger dans une tasse de gingembre, le sel, le poivre et le vinaigre, ajouter, mélanger à la viande.
- Couvrez, baissez le feu et laissez cuire jusqu'à évaporation du liquide.
- De servir, parsemer d'herbes.
Valeur nutritive par portion: 370 kcal, 27 grammes de gras, de 7 grammes de glucides, 46 grammes de protéines.
Nourrissante cobb salade
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 100 grammes de jambon,
- 4 tomates cerises, coupées en moitiés,
- 30 grammes de fromage bleu,
- 2 oeufs durs,
- 2 tasses de salade de romano,
- la moitié de l'avocat, coupé en cubes,
- 2 tranches de bacon,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre de cidre,
- 1 cuillère à café de jus de citron et la moutarde de dijon
- du sel et du poivre.
Couper le jambon en cubes et les faire frire sur le saupoudrer de l'huile d'olive dans une poêle. Les œufs couper les tranches de fromage en dés. Mettez tous les ingrédients sur des feuilles de laitue en forme de bandes. Mélanger les composants de remplissage et versez sur la salade. Valeur nutritive par portion: 208 calories, 8 grammes de gras, 3 grammes de glucides, 31 grammes de protéines.
Si vous décidez de suivre les règles de la céto-régime
Consultez les recommandations des médecins, pour atteindre le résultat souhaité, ainsi que d'éviter d'éventuels effets secondaires.
- Passer un examen médical. C'est le premier et le must, qui ne doit pas être ignoré. Céto-le régime contre-indiqué pour les personnes souffrant de certaines maladies.
- Lisez attentivement la liste des autorisés de produits, il doit généralement correspondre à vos gastronomique préférences. Si vous êtes le plus grand au monde amateur de bananes, les pâtes et les pommes de terre en milieu rural, il est nécessaire de choisir un autre système de réduction de poids: l'abandon de tous les plats préférés de la cuisine sera pour vous un trop grand stress, ce qu'il ne sera bénéfique pour votre santé et votre humeur.
- Essayez de ne pas planifier des deux premières semaines de régime pas d'affaires importantes et les exploits du travail. Rappelez-vous, en ce moment, votre corps sera à reconstruire et à fonctionner au ralenti.
- Planifiez votre emploi du temps, pour qu'il suffise à la cuisson. La plupart des produits autorisés sur le céto-régime nécessite de cuisson, en particulier dans ce cas, si vous voulez un peu de varier votre menu.
- N'oubliez pas d'inclure dans votre alimentation, les légumes verts: les épinards, le concombre, le céleri. Ils contiennent peu de glucides, mais sont source de fibres, ce qui assurera le fonctionnement normal de l'intestin.
- Buvez au moins 8 verres d'eau pure par jour pour l'élimination probable de l'odeur d'acétone et d'améliorer le fonctionnement des reins.
- Inclure dans votre alimentation de qualité l'huile de coco pressée à froid: il est la meilleure source de triglycérides, de longueur moyenne, qui peuvent facilement se transformer en cétones.
- N'ayez pas peur de saler la nourriture, si vous le voulez: le sel contribue à rétablir l'équilibre électrolytique, qui est rompu à céto-régime.
- N'oubliez pas de prendre des vitamines et des minéraux complexes. Céto-le régime est déséquilibré et ne peut pas fournir à votre corps tous les composés nécessaires.
- Si vous êtes actif dans les sports de haute aérobie charge, gardez à l'esprit que votre entraînement capacité peut être réduite, car céto-le régime des réserves de glycogène dans les muscles diminuent.
